Можно ли отравиться просроченным шампанским

Шампанское – популярный и традиционный праздничный напиток во многих странах, но его чрезмерное употребление имеет очень тяжелые последствия. Можно ли отравиться спиртсодержащими газированными напитками, включая шампанское – частый вопрос, задаваемый потребителями игристых вин.

Состав и виды шампанского

Чаще всего отравление шампанским происходит в результате употребления низкокачественного или фальсифицированного напитка, поэтому очень важно знать состав хорошего вина и хотя бы немного разбираться в видах такого алкоголя. Вид шампанского определяется его цветом и выдержкой, количеством сахара и объёмом виноградного сока, входящего в состав напитка, который может быть представлен:

  • красным, белым и розовым шампанским;
  • одногодичным видом Vintаgе;
  • невыдержанным видом Nоn-Vintаgе;
  • сладким, полусладким, сухим, экстра-сухим и полусухим, а также видом «брют».

В состав игристого вина входят такие сорта винограда, как «шардоне», «пино-нуар» и «пино-менье», что является причиной наличия в напитке достаточного количества витаминов «В2» и «РР», а также кальция, фосфора, хрома и магния, железа и натрия. Подмечено, что для качественного продукта характерно укупоривание бутылки не пластиковой, а традиционной деревянной пробкой.

Негативное влияние

Мужским и женским организмом алкогольные напитки, включая игристое вино, воспринимаются очень по-разному. Именно поэтому в условиях аналогичной массы тела и при одинаковом количестве употребленного спиртного, отмечаются следующие различия:

  • в организме женщины печеночными ферментами расщепляется меньший объём алкоголя;
  • при гормональных изменениях, происходящих в женском организме, восприятие алкоголя меняется;
  • женщины наиболее подвержены быстрому развитию алкогольной зависимости.

Следует отметить, что женщины, злоупотребляющие любыми спиртсодержащими напитками, чаще страдают патологией печени, заболеваниями поджелудочной железы и гипертонией.

Кроме того, количество летальных исходов от цирроза печени является преобладающим именно у представительниц слабого пола.

Симптоматика отравления

Отравление шампанским – явление не слишком частое, по сравнению с тяжелой интоксикацией, полученной в результате употребления другой крепкой алкогольной продукции. Некоторыми людьми часто подменяется понятие признаков опьянения состоянием интоксикации, а плохое самочувствие часто путается с ощущением банального похмелья. Однако, именно в таких ситуациях, как правило, происходит бесконтрольное протекание необратимых патологических изменений, способных стать причиной летального исхода.

Наиболее часто встречающиеся признаки отравления бывают представлены:

  • многократной рвотой;
  • выраженной диареей;
  • сильной приступообразной тошнотой;
  • головокружениями и головными болями;
  • помутнением рассудка;
  • нарушениями в координации движений;
  • пространственными дезориентациями;
  • сбоями в работе дыхательного центра, включая одышку и удушье;
  • острыми, приступообразными болевыми ощущениями в области живота;
  • учащенным сердечным ритмом;
  • повышенной потливостью;
  • выраженной бледностью кожных покровов.

Повышенного внимания потребует симптоматика, сопровождающая тяжелую и среднюю по степени тяжести интоксикацию, которая проявляется:

  • резким снижением или повышением температуры тела;
  • мышечными спастическими судорогами и конвульсиями;
  • лихорадочным состоянием;
  • невнятностью речи;
  • посинением кожных покровов;
  • обморочным или предкоматозным состоянием;
  • обильной и многократной рвотой, провоцирующей обезвоживание.

Достаточно сильно отравиться шампанским можно даже при употреблении минимального количества фальсифицированного напитка, поэтому при самых первых признаках отравления требуется оказать пострадавшему доврачебную грамотную помощь.

Мероприятия по доврачебному оказанию первой помощи

Зная, что делать в случае отравления игристым вином, можно избежать риска развития тяжелых осложнений, а в некоторых случаях удаётся спасти жизнь человека.

Комплекс мероприятий доврачебной помощи при алкогольной интоксикации:

  • уложить пострадавшего на бок и согнуть его ногу в колене, что предупредит захлебывание пациента слюной или рвотой;
  • с целью предотвращения асфиксии – зафиксировать положение языка;
  • выполнить промывание желудка слабым розовым раствором на основе марганцовокислого калия;
  • стабилизировать водно-солевой баланс чистой водой, некрепким черным чаем, шиповниковым отваром или молоком.
  • очистить кишечный тракт посредством клизмы.

Промывание желудка и использование клизмы не рекомендованы пациентам пожилого возраста и совсем маленьким детям. После очистки желудочно-кишечного тракта даются абсорбенты в виде «Смекты», «Энтеросгеля», «Активированного угля», «Полифепана», «Полисорба» или «Карболонга». Хорошо зарекомендовали себя препараты абсорбирующего воздействия, основанные на пектине, хитине, клетчатки и целлюлозе, а также отрубях.

Меры профилактики

Чтобы избежать отравления игристым вином, целесообразно придерживаться нескольких несложных рекомендаций:

  • нельзя употреблять спиртные напитки, включая шампанское, на «голодный» желудок;
  • перед застольем желательно употребить жирную, долго перевариваемую и задерживающую проникновение спирта в кровь, пищу;
  • важно контролировать дозу выпиваемого спиртного и не превышать рекомендуемое количество спиртсодержащих напитков;
  • употребляться должно только сертифицированное и высококачественное шампанское от хорошо зарекомендовавших себя, известных производителей;
  • с целью предотвращения обезвоживания, во время застолья требуется употреблять достаточное количество воды.

Спирты, в большом количестве содержащиеся даже в качественном шампанском, провоцируют резкое сужение сосудов, поэтому предотвратить появление приступообразных головных болей помогает чашка с крепким черным кофе. Перед сном желательно выпить около стакана теплого молока. Важно помнить, что чрезмерное употребление шампанского нарушает психологическое поведение и моральный облик человека. Под чрезмерным воздействием спиртных напитков, рассудок людей становится затуманенным, а поступки – неконтролируемыми. Такой человек может причинить вред не только себе, но и окружению.

Покупая шампанское, многие не знают, как правильно его хранить и какой срок годности у напитка в бутылке. В зависимости от типов шампанского, каждый из вариантов алкоголя имеет свои сроки хранения, выдержку и вкус. Что делать с напитком, у которого истек срок годности и можно ли пить такой алкоголь, подробнее в материале.

Какой срок годности шампанского в бутылке?

Не всем известно, что настоящее шампанское производится только в французском поселении Шампань. Остальные вариации напитка имеют название — игристое вино.

В зависимости от вкусовых пристрастий, состава, сорта ингредиентов, цвета, температуры брожения различают:

Срок годности каждого вида напитка отличается и имеет свои особенности при хранении. Что делать с продуктом, когда его срок закончился и сколько дней он может храниться — популярные запросы среди любителей вкусных напитков. Благодаря особенностям, которые применяет производитель, жидкий продукт бывает белого, красного и розового цветов.

Выделяется марочное вино, которое при правильном изготовлении имеет высокий уровень качества. Секрет в использовании винограда урожая одного года. Выдерживается оно не больше трех лет. Чтобы с точностью сказать какое из предложенных вин — марочное, достаточно посмотреть на этикетку. Опытные виноградари знают, что если не написать год на этикетке, напиток никогда не будет сортовым.

Год урожая определяет способы сохранения. В зависимости от типа винограда, методов производства и видов — брют, полусладкое, полусухое, срок годности ограничен и должен составлять от одного года до 25 лет.

Великолепное сортовое игристое вино хранится от 10 до 25 лет с учетом правильно выстроенных условий. Если через непродолжительный период оказалось, что питье просроченное и его время закончилось, значит не были соблюдены условия хранения алкоголя.

Чтобы игристую жидкость в бутылке после покупки можно было пить, лучше ее выпивать сразу или после окончания трапезы прятать прочно закрытую бутылку в холодильник. Тепло комнаты для открытого и даже закрытого напитка недопустимо. Максимальный срок, который дает возможность хранить вино составляет один-два дня. После чего годность напитка будет только ухудшаться.

Возможно, пригодится также статья о том, какой срок годности у сигарет.

Как проверить шампанское?

Даже не смотря на то, что жидкость в бутылке храниться долго не будет, нужно знать способы проверки. Какое отличие хорошего алкоголя от питья с истекшим сроком годности. В первую очередь обращать внимание нужно на:

  • Информацию на этикетке. Должное оформление имеет: место производства, завод и товарный знак;
  • Цвет;
  • Запах;
  • Вкус;
  • Дату.

Время произведения не должно хранить надпись: неограниченное количество лет. Шампанское по меркам алкоголя имеет среднюю продолжительность сохранности. Проверять на годность и количество дней — сколько можно пить, нужно сразу же после покупки. Прежде чем открывать бутылку, нужно посмотреть в каком состоянии она находится. Если закрытый напиток в бутылке имеет помутнения и осадок, значит он заражен бактериями.

Что касается цвета алкоголя: он должен быть насыщенным и ярким. Белое, красное и розовое шапманское — ясное, чистое и прозрачное. Отличие должного сортового алкоголя в его глубоком и насыщенном цвете, независимо: полусладкое красное, сухое белое или брют.

Определение алкоголя на сохранность при помощи вкуса дает возможность узнать, можно ли пить алкоголь и не истек у него срок годности. Если запах вина отдает кислотой, горькостью и ощущается явный запах плесени, значит питье просроченное и у него закончился срок годности.

Если вино долго хранится в открытом виде и внутри бутылки образовался осадок, лучше содержимое перелить через марлю. Еще один домашний способ как узнать какое качество у жидкости и не вышел ли срок годности у нее после окончания трапезы заключается в следующем. Налить в стакан с вином воды. Если вода вытеснит на поверхность игристую жидкость, значит можно гарантировать хороший вкус и состав алкоголя.

Завершающее отличие качественного алкоголя от обычного в его интенсивности вкуса — с каждым глотком он обычно возрастает.

Как правильно хранить шампанское?

Сколько можно хранить шампанское открытое зависит от температуры комнаты. Показатель свежести напитка ограничен. Чтобы срок годности не закончился раньше времени, нужно уметь создавать благоприятные условия для алкоголя. Как правило, вино в отрытом виде хранится 1-2 суток. Чтобы содержимое не так быстро выветрилось, нужно плотно закрывать крышку и ставить бутылку в холодное место. Правильный способ — ставить полусладкое, сухое или вино брют в подвал, погреб или холодильник. Марочное игристое шампанское, в отличие от других, лучше пить сразу.

Хранение открытой бутылки даже в холодном месте повлияет на свежесть напитка незамедлительно.

Как понять, если шампанское некачественное?

Отличие некачественного напитка: полусладкое, полусухое, брют от настоящего состоит в цвете, вкусе и запахе. Просроченное вино отдает кислым, горьким, иногда протухшим запахом. Испорченный продукт особенно противен на вкус. В ротовой полости можно уловить ощутимый запах плесени и сырости. Показатель того, что срок дорогого питья закончился, подсказывает цвет жидкого продукта.

Независимо от типа: полусладкое, сухое и брют, цвет алкоголя всегда насыщенный, яркий и четкий. Определить годность и свежеть напитка можно по глубокому белому, красному и розовому оттенку.

Если игристое вино находится в закрытом виде, показатель качественного экземпляра шампанского состоит в бутылке. Пробка прочно прилегает к горлышку, а само содержимое не должно иметь осадка и сторонних ингредиентов.

Просроченное шампанское можно ли пить?

Если выпить просроченное шампанское что будет — вопрос актуальный, если открытая бутылка стоит дома больше двух дней. Чем больше продолжительность хранения игристого вина в открытом виде, тем большее количество пузырьком образуется. Как следствие: можно получить отравление в легкой, средней и тяжелой форме. Все зависит от особенной организма и производства алкогольной жидкости.

Для того, чтобы получить гарантийный процент приобретения качественного продукта, лучше не покупать его в сомнительных местах, где бутылка шампанского стоит меньше 150 рублей.

Можно ли отравиться шампанским?

В зависимости от времени хранения жидкости, можно получить острое гастроэнтерологическое отравление. Не стоит употреблять шампанское с истекшим сроком годности. Как правило, показатели испорченности можно ощутить сразу, благодаря рецепторам вкуса и запаха. Стоит помнить, что даже разный вид алкоголя с истекшим сроком портится одинаково.

Шампанское – это символ любого торжественного застолья. Тем не менее, мы практически не задумываемся о том, что у этого напитка есть определенный срок годности.

В отличие от вина, которое может храниться и 10 лет, раскрывая букет своего вкуса, шампанское хранится гораздо меньше. Срок годности шампанского – это тот период, когда напиток соответствует всем качествам, о которых заявил производитель на этикетке.

Как узнать срок годности

Срок хранения шампанского должен обязательно указываться на этикетке бутылки. Обычно он составляет 2-3 года, при условии, что бутылка будет закрыта. Иначе напиток просто нельзя брать: он либо уже просрочен, либо его производители не очень-то и заморачивались по поводу производимого напитка.

Правила хранения шампанского

Впрочем, самая тонкость в хранении игристого вина в том, чтобы соблюсти определенные условия хранения, которых достаточное количество.

Температура хранения шампанского должна составлять +10 — +12 градусов. Это важно, поскольку при температуре от 0 до +5 есть вероятность того, что пробка либо деформируется, либо в теплом помещении просто вылетит из бутылки.

Шампанское в период хранения должно находиться в тёмном месте, в идеале – в погребе. Ни в коем случае напиток не должен попадать под солнечные лучи, которые портят его вкус и он приобретает оттенок серы.
Бутылки обязательно должны находиться в горизонтальном положении. Если они стоят рядами на полках – это грубейшая ошибка.

А теперь вспомните магазин, в котором вы могли недавно купить бутылочку вкусного шампанского и вспомните то, как стояли вертикально бутылки под светом лампы. Соблюсти условия обычному магазину невозможно. Поэтому срок годности шампанского из неспециализированных магазинов сокращается минимум до одного года.

В домашних условиях хранения игристого напитка также существуют свои правила:

  • Купленное шампанское старайтесь не хранить больше месяца, поскольку вы тоже не сможете обеспечить ему идеальных условий хранения. Если только у вас нет специального погреба.
  • Храните шампанское в тёмном месте или оберните чёрной тканью, так вы защитите его от влияния лучей света, которые портят вкус напитка.
  • Открытое шампанское не должно храниться в холодильнике больше 24 часов, иначе теряет свою игристость и вкусовые качества.
  • Ни в коем случае не оставляйте шампанское без пробки! Иначе у него появится отвратительный привкус и когда-то вкусный напиток превратится в низкосортное пойло.

Почему не рекомендуется пить просроченное шампанское

Из-за пузырьков углекислого газа, которые нас и привлекают в этом напитке, постепенно ухудшается качество напитка. Если шампанское не выпить вовремя, то вкус ухудшится, и пить его вы попросту не сможете.

Также есть большой риск получить пищевое отравление, поскольку на организм буду влиять всё тот же углекислый газ. Старайтесь сразу избавиться от просроченной бутылки.

Не только просроченное шампанское может испортить вам желудок и настроение. На прилавках встречается множество некачественного товара.

Старайтесь не покупать игристый напиток в маленьких магазинах, в особенности, если он будет стоить меньше 150 рублей. Хорошее по качеству шампанское по доступной цене продаётся в больших супермаркетах, но там не соблюдены все законы его хранения. Поэтому лучше всего покупать этот напиток в специализированных магазинах, где цена, конечно, будет высокой, но зато будет полностью соответствовать качеству напитка и его вкусовому букету

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Источники: http://otravleniya.info/alkogolnye-i-narkoticheskie/otravlenie-shampanskim.html, http://the-right.org/srok-godnosti/srok-xraneniya-shampanskogo-v-butylke.html, http://alkozona.ru/mozhno-li-pit-prosrochennoe-shampanskoe/

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *