От 5 до 20 градусов

Шампанское – неизменный атрибут практически любого праздника, ни одна свадьба, ни юбилей и, конечно же, ни один Новый год не обходится без этого божественного напитка.

Но шампанское, как и любой другой продукт, имеет срок годности, после которого пить его уже не рекомендуется.

Из-за высокого содержания углекислого газа, портится оно намного быстрее, чем вино, коньяк или водка, которые имеют более длительный срок хранения.

Срок годности, указанный на бутылке с шампанским, это тот промежуток времени, в течение которого напиток отвечает всем вкусовым качествам, которые указывает производитель.

Условия правильного хранения

Чтобы напиток не испортился и не утратил всей прелести своего великолепного вкуса, хранить его нужно определенным образом:

  1. Игристое должно храниться при температуре от + 5 до + 15 градусов, лучше всего, если это будет +10 — +12 градусов.
  2. Соблюдение указанной температуры очень важно при хранении шампанского, т. к. слишком низкая температура, от 0 до + 5 градусов, может привести к вылету пробки из бутылки, как только она попадет в более теплое помещение; если же хранить его при более высоких, чем необходимо, температурах, то велик риск того, что пробка деформируется и бутылка разгерметизируется.
  3. Хранить напиток следует в темном месте, лучше всего, если это будет специальный, хорошо вентилируемый подвал или погреб, при влажности воздуха от 75%. Шампанскому противопоказан солнечный свет, всего 20 минут, поведенные под солнцем, испортят игристое, и оно приобретет характерный привкус серы.
  4. Бутылки с шампанским не должны быть выстроены рядами на полках, хранить их следует только в горизонтальном положении.
  5. После приобретения хранить бутылку предпочтительнее в холодильнике, можно даже обернуть ее черной тканью.

Какой срок годности у этого напитка? Сколько он может храниться в открытом виде? При соблюдении всех вышеперечисленных условий напиток может храниться до трех лет, но с учетом того, что необходимые условия хранения могут быть обеспечены только на производстве, срок снижается до года.

Ведь в магазинах, как правило, игристое стоит на витринах вместе с другими алкогольными напитками, освещение и температура в торговом зале тоже не всегда соответствуют той, при которой оно хранилось на производстве.

Дома купленное шампанское не стоит хранить дольше, чем месяц, поскольку в магазине оно хранилось не правильно, и это не могло не отразиться на его качестве.

После откупоривания пробки хранить бутылку рекомендуется не более одних суток. Ее следует заткнуть пробкой и поставить в холодильник.

Если бутылка долгое время стояла открытой и напиток «выдохся», хранить, а тем более пить его не стоит.

Рассмотрим шампанское наиболее известных и хорошо зарекомендовавших себя на российском рынке производителей.

«Лев Голицын»

Производитель разливает свой продукт в стилизованные бутылки по 0,75 л. Цена на напиток средняя, варьируется в пределах 230 – 250 рублей за бутылку. Крепость напитка – 12 градусов.

На этикетке указана вся необходимая для потребителя информация: состав, ГОСТ, пищевую ценность, предупреждение о чрезмерном вреде алкоголя, условия и сроки хранения.

Производитель заявляет, что храниться его шампанское должно в крытых складах при температуре от + 5 до + 20 градусов и относительной влажности воздуха не более 85%.

При соблюдении указанных условий срок годности на это шампанское не ограничен.

Данное шампанское можно отнести к категории элитных, цена на бутылку такого напитка варьируется от 4500 до 5500 рублей. Русского текста на этикетке нет, что не очень удобно для потребителей. Крепость напитка – 12 градусов.

«Российское»

Средняя цена за бутылку этого игристого составит примерно 130 рублей. Этикетка на бутылке на русском языке, производитель указывает, что продукт должен храниться при температуре от + 5 до + 20 градусов, влажность воздуха не должна превышать 85%.

Также на бутылке указан ГОСТ, состав, пищевая ценность на 100 грамм, предупреждение о вреде большого количества алкоголя, крепость 10,5 – 13 градусов. Срок годности напитка тоже не ограничен.

Советы экспертов по выбору Российского шампанского в этом видео:

Напиток этого производителя стоит не слишком дорого – в среднем 180 рублей за бутылку 0,75 л. Крепость напитка значительно ниже, чем у других производителей – всего 7,5 градусов.

Этикетка на русском языке, указал состав, ГОСТ, вред от чрезмерного потребления алкоголя, условия хранения – от + 5 до + 20 градусов при влажности воздуха не более 85%. Производитель ограничивает срок годности своего продукта до 18 месяцев с даты производства.

Советы по выбору

Шампанское создает атмосферу праздника и радости.

Чтобы праздник не был омрачен испорченным напитком, при его покупке следует помнить: срок годности напитка – это то время, в течение которого вкус шампанского будет соответствовать всем требованиям, которые предъявляются к данному напитку по ГОСТу.

Все необходимые условия хранения напитка могут быть соблюдены только на производстве, вследствие этого срок годности игристого снижается и составляет год с даты производства.

В розничной торговле, как правило, условия хранения шампанского не соблюдаются, поэтому предпочтение стоит отдать бутылке, дата розлива на которой максимально близка ко дню покупки. Более свежий напиток будет более приятным на вкус.

Дома бутылку игристого следует хранить в холодильнике в горизонтальном положении, можно обернуть темной материей. Не стоит хранить шампанское дома дольше месяца.

Как правильно выбрать игристое в магазине, вы узнаете, посмотрев этот видеоролик:

Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу юридическую проблему — позвоните прямо сейчас:

Случалось ли вам выйти из дому рано утром, в телогрейке, в унтах и в шапке ушанке, идти осторожно, что бы не подскользнуться на толстом льду, а днем уже гулять с собакой в футболке с коротким рукавом. Звучит невероятно, но такие температурные изменения действительно возможны. Вот пять таких примеров.

Спирфиш, Южная Дакота – от минус 20 до плюс 12

Граждане Спирфиш сначала были удивлены падающим большими хлопьями снегом, а спустя пять минут его таяньем. Как бы вы отреагировали, когда в 8.30 утра температура была минус 20 градусов, а всего две минуты спустя столбик термометра, подскочил до плюс 7? Именно это произошло в Спирфиш 22 января 1943 года. И это не было концом температурных потрясений за этот день. В девять часов вечера было уже 12 градусов с отметкой плюс, а всего через 27 минут температура снова упала на 27 ниже нуля.

Оклахома-сити, Оклахома – от плюс 28 до минус 8

11 ноября 1911 году, температура возросла до плюс 28 градусов. Весь день был очень теплый, но до полуночи холодная волна понижает температуру до минус 8. И до сегодняшнего дня это единственная запись на такое кардинальное изменение температур в течение одного дня.

Амарилло, Техас – от плюс 19 до минус 5

Там всегда вы должны носить теплую одежду. Температура плюс 19 градусов является крайне необычной для последнего месяца в году, но жители Амарилло 12 декабря 1919 пережили еще один сюрприз. Всех энтузиастов, вышедших днем на прогулку в солнечный день, хорошенько померзли, когда после часа плюсовой температуры, столбик градусника понизился до минус 5.

Ноуата, Оклахома – от минус 35 до плюс 26

Зиму 2011 года жители Ноуата запомнят навсегда, таким сильным неожиданным потеплением. 27 февраля холодная воздушная масса в сочетании с ветром сначала опустила температуры до 35 градусов ниже нуля, и зафиксировала как самый холодный день в истории этого места. В ближайшие дни солнечные лучи подняли температуру, и 28 февраля — 1 марта она уже была 26 градусов с отметкой плюс, как в июне.

Парсхол, Северная Дакота – от минус 51 до плюс 50

В 1936 году в Северной Дакоте, был зарегистрирован самый холодный день в истории. 15 февраля в городе Парсхол было 51 градусов ниже нуля. Пять месяцев спустя, 6 июля, в соседнем городе Стил измеряется самая высокая температура от 50 градусов с отметкой плюс. Это означает, что менее чем за пол года разность температур, не много ни мало 101 градус.

Всего найдено: 17

Добрый день, скажите, пожалуйста, если речь идет о погоде, можно ли употреблять знак градуса без символа Цельсия (например, «воздух прогрелся до +20° » )? Ведь обычно подразумевается именно шкала Цельсия, а не Фаренгейта или Кельвина

Ответ справочной службы русского языка

К сожалению, к русскому языку этот вопрос не имеет отношения.

Добрый день! подскажите, как правильно написать «от 160 ⁰C до 190 ⁰C» или «от 160 до 190 ⁰C»?

Ответ справочной службы русского языка

Знак градуса набирают только после ряда чисел: от 160 до 190 ⁰C.

Подскажите, пожалуйста, как правильно записывать обозначение температуры? Например, «. температуру до 370°–380°, . «, можно оставить как есть или обязательно надо писать С? Если необходимо записывать с С, тогда это будет выглядет так 370 °С – 380 °С или так 370°–380 °С? Или достаточно будет написать слово «градусов»? Спасибо.

Ответ справочной службы русского языка

Знак градуса набирают только после ряда чисел: 370–380 °С

Ответ справочной службы русского языка

Справочники по техническому оформлению текста рекомендуют отбивать знак процента «на полукегельную». Если технически это невозможно, то уместно ставить пробел.

Знак градуса оформляется с пробелом после цифры, например: +15 °C.

Ответ справочной службы русского языка

Верно: . градуса х.

Ответ справочной службы русского языка

Последняя цифра числа отбивается от обозначения °С, правильно: 10 °С

Ответ справочной службы русского языка

Слово положение как первое слово названия документа пишется со строчной буквы. С прописной — в начале заголовка или в начале предложения.

Правильно с пробелом после цифры: +15 °C.

Ответ справочной службы русского языка

Правильно с пробелом: +15 °C.

Ответ справочной службы русского языка

Перед знаком градуса пробел нужен.

Ответ справочной службы русского языка

Верно: _от 5 градусов до 91 градуса _.

Ответ справочной службы русского языка

Слово _минус_ при обозначении отрицательных температур не склоняется. Правильно: _до минус пяти градусов, при минус десяти градуса х_ и т. д.

Ответ справочной службы русского языка

Верно: _ градуса , метра_. При смешанном числе существительным управляет дробь, а не целое число («Справочник по правописанию и литературной правке» Д. Э. Розенталя).

Ответ справочной службы русского языка

Между цифрами и знаком градуса требуется пробел.

Ответ справочной службы русского языка

Между цифрой и знаком градуса ставится пробел.

Ответ справочной службы русского языка

Лучше: _Но и там, при незначительном — на 4 градуса — повышении температуры, исчезнет половина горнолыжных трасс. _

Источники: http://moepravo.guru/sroki/godnosti/pishhevaya-produktsiya/shampanskoe.html, http://nz1.ru/interesting/24811-pyat-udivitelnyh-temperaturnyh-perepadov-ot-minus-20-gradusov-do-plyus-7-za-2-minuty.html, http://www.gramota.tv/spravka/buro/search-answer?s=градуса

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *